Arriva la vendemmia, le botti son preparate!
A settembre, da secoli, viene fatta la vendemmia; e ad agosto ci si dedica alla preparazione delle cantine e delle botti per accogliere il…
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La Battagliola: un Lambrusco di qualità e di nicchia
Il nostro giro alla scoperta delle cantine che tengono alta l’immagine della Lambrusco Valley nel mondo del vino ci ha portati a Castelfranco Emilia….
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Osterie medievali: i Vinattieri e le loro regole
Si può forse pensare che il Medioevo fosse un’epoca buia anche per la mancanza di regolamentazioni alcoliche. Invece… L’Arte dei Vinattieri, Arte Minore…
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Bere il vino dalla stessa coppa, come Teodolinda
Oltre allo scambio degli anelli, gli sposi diventano tali condividendo la stessa coppa di vino: questa tradizione ha radici lontane. Ad esempio, nella Historia…
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Cantina Carafoli: una famiglia votata alla qualità
Il nostro tour alla scoperta delle cantine della Lambrusco Valley ci ha portati a Ravarino, alla scoperta di una Cantina familiare che da circa…
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Ca’ Berti, più di cent’anni di lambrusco rosso Ferrari
La nostra rubrica Di cantina in cantina ci ha portato a intervistare in questa puntata Gian Matteo Vandelli, comproprietario della storica società agricola Ca’…
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All’Agricola Pezzuoli il lambrusco è tradizione
Torna la rubrica di Lambrusco Valley dedicata ai produttori di lambrusco che contribuiscono a rendere il nostro vino una delle eccellenze italiane più note…
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La storia in un calice: il vino nel Medioevo
Come vi abbiamo anticipato nello scorso post sulla storia del vino, nel quale abbiamo visto come veniva prodotta e consumata la bevanda nel mondo…
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La storia in un calice: il vino nel mondo antico e classico
Lambrusco è sinonimo di tradizione, storia e cultura. Servirlo a tavola è un modo per indirizzare i cinque sensi dei commensali verso la scoperta…
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