Di cantina in cantina | Lambrusco Valley

Di cantina in cantina: alla Cantina Cleto Chiarli

Il nostro viaggio di cantina in cantina ci conduce oggi nel territorio di Castelvetro di Modena, presso le Tenute Agricole Cleto Chiarli. Qui abbiamo…

Videoglossario Frizzante: la Cantina Paltrinieri ci racconta la T di Tappo

Quanto è importante il tappo nell’evoluzione del vino? Alberto Paltrinieri, della Cantina Paltrinieri, ci racconta i diversi tipi di materiale con cui vengono realizzate…

Di cantina in cantina: alla Cantina Pezzuoli

Prosegue il nostro viaggio tra le realtà produttrici del Lambrusco. La nuova tappa del tour “di cantina in cantina” è la Cantina Pezzuoli di…

Videoglossario Frizzante: Podere il Saliceto ci racconta la A di Alcool

Qual è il ruolo dell’alcool nella produzione del lambrusco? Ce lo racconta Gian Paolo Isabella del Podere il Saliceto. Innanzitutto è bene ricordare che…

Di cantina in cantina: alla Cantina Garuti

Il nostro tour tra le terre e i luoghi di produzione del Lambrusco ci ha condotto oggi presso la Cantina Garuti di Sorbara, una…

Videoglossario Frizzante: Opera 02 ci racconta la E di Enoturismo

Mattia Montanari di Opera 02 ci racconta come il turista enogastronomico di oggi sia alla ricerca di esperienze, storie ed emozioni. L’Emilia-Romagna è la…

Di cantina in cantina: la Cantina di Santa Croce

Con il nuovo tour della rubrica “Di cantina in cantina” siamo tornati alla Cantina di Santa Croce dove abbiamo incontrato l’enologo Maurizio Boni che…

Videoglossario Frizzante: Cantine Riunite & Civ ci racconta la T di Tecnologia

Vanni Lusetti e Francesca Benini, delle Cantine Riunite & Civ, ci raccontano come la tecnologia sia importante per ottenere il meglio dalle uve salvaguardandone…

Videoglossario Frizzante: Silvia Zucchi della Cantina Zucchi ci racconta la G di Grappolo

Il vino non è solo una bevanda. Come asseriva il poeta scozzese Robert Louis Stevenson “il vino è poesia in bottiglia”. E come in…

Alla cantina Zucchi: Tre Bicchieri di sostenibilità e di innovazione

Siamo tornati alla Cantina Zucchi per il nuovo tour “Di cantina in cantina”: rispetto ad un anno e mezzo fa (qui l’intervista), sono stati molti i cambiamenti,…