Il Lambrusco ai Giardini del Gusto e delle Arti
Si brinda con il Lambrusco all’inaugurazione dei Giardini del Gusto e delle Arti, sabato 9 maggio 2015 dalle ore 17! La rassegna, dal 9…
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Storia del Lambrusco – 8° puntata
< 7° puntata In una distinta di uve consegnate alla cantina ducale, datata 29 ottobre 1693, si leggeva trattarsi di un trasporto di Lambrusca….
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Ricette frizzanti: Coq au Lambrusco
Vi proponiamo qui una variante del celebre Coq au Vin (galletto al vino), classico francese rivisitato all’emiliana: vedrete che squisitezza! Ingredienti Due cucchiai…
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Tornano gli Appuntamenti Gastronomici a Modena!
“Un viaggio unico tra ristoranti e trattorie modenesi”: dopo il successo delle passate edizioni, i Giovedì Gastronomici diventano Appuntamenti, estendendosi dal lunedì al giovedì…
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Polpettone della nonna al Lambrusco
Iniziare il nuovo anno dedicandosi alla cucina, invitando alla propria tavola gli amici, vi porterà gratitudine, nuove conoscenze… e bollicine. In questa ricetta rievochiamo…
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La rivincita del Lambrusco, una lettura per l’anno nuovo
Tra i buoni propositi per il 2015 potrebbe esserci anche “leggere più libri”: e iniziare da “La rivincita del Lambrusco” di Sandro Bellei (Edizioni…
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Ricette frizzanti: anatra al forno con Lambrusco e prugne
Un trionfo natalizio: offrite ai vostri ospiti questa deliziosa ricetta invernale! L’asprezza delle prugne si combina con la delicata dolcezza del muscovado e…
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Tempo di scaloppine ai funghi e Lambrusco
Con tutte le sagre che celebrano i funghi di questo periodo, vi regaliamo questa ricetta in cui il Lambrusco può essere usato per il…
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Pane, zucchero e vino: la merenda dei ricordi
La frutta per i ricchi; pane, zucchero e vino per i poveri: un post dell’Accademia Italiana Gastronomia Storica sui Taccuini ci riporta alla mente…
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I giornalisti britannici e messicani bevono Lambrusco!
Il Lambrusco continua a presenziare da protagonista nelle cucine e nei ristoranti di tutte le latitudini. A contribuire fortemente a questo successo è la…
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