Katrine Klinken – chef, autrice di libri e docente – racconta sul suo canale YouTube “Klinken’s Kitchen” le curiosità legate al mondo della cucina, con approfondimenti sul cibo e sulle bevande.
Uno degli ultimi episodi ha visto come protagonista Carlo Merolli, importatore di vini italiani residente in Danimarca da anni. Nel corso della chiacchierata, Merolli ha spiegato alla Klinken le diverse tipologie di Lambrusco, la zona di produzione e gli abbinamenti gastronomici più interessanti.
Non è mancata la degustazione di Lambrusco Grasparossa di Castelvetro di Chiarli, utilizzando i calici che Riedel ha realizzato appositamente per il Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena.
